Biologi og teknologi i oppdrett

Kunnskaper – studenten har:

• oppdatert kunnskap om bærekraftige produksjonsformer i stamfisk-, settefisk- og matfiskproduksjon av laks og torsk, inkludert miljømessige konsekvenser
• grunnleggende kunnskap om biologiske prosesser som kjønnsmodning, smoltifisering, energiomsetning og fordøyelse hos laks og torsk
• kjennskaper til ulike avlsmetoder, fôringsregimer og ernæringsbehov, velferdsmessige behov og viktigheten av biosikkerhet

Ferdigheter – studenten kan:

• presentere sentrale prinsipper og teknikker som brukes i oppdrett av laks og torsk fra egg til høsting
• gjennomføre en enkel obduksjon av laks og/eller torsk og gjenkjenne de ulike indre organer og deres normaltilstand

Generell kompetanse – studenten kan:

• reflektere over biologiske faktorer og teknologiske løsninger i produksjon av laks og torsk, og forstå hvordan disse påvirker fiskevelferd, miljø og bærekraftig utvikling
• identifisere behov for faglig oppdatering og holde seg orientert om ny teknologi og ny kunnskap innen oppdrett og bærekraftig produksjon